餃子是從中國傳到日本去的。 感覺上傳統的中國人更愛煮餃子，因為記得小時候，在家裡只有剩餃子才會煎來吃，其實細想一下，大概是因為那時油有購買量的限制吧。 現在普通中國人也經常自己在家做煎餃吃，不過更多的叫法是叫鍋貼~日本人雖然從中國學到了如何做餃子，卻從來不把餃子煮來吃，我知道的在日本只有煎餃這一種餃子做法。 正宗日式煎餃的餡料：豬肉餡、圓白菜、韭菜、大蒜和姜，和中國的餃子餡料取材之廣，當然是不可同日而語了，而其中最大的不同是，中國人吃餃子就大蒜瓣或蒜泥，日本人將大蒜末包到餡料裡，可能是當時沒學好吧。 不過其實還挺好吃的~
